摘要：15．下列有关油脂和蛋白质的说法中.正确的是 A．油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂 B．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．酶是一类蛋白质.当温度越高.酶的催化活性越高 D．蛋白质和多肽都是由氨基酸通过肽键构成的
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下列有关基本营养物质的说法中，正确的是
A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
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A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
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下列有关基本营养物质的说法中，正确的是
A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
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