摘要：28．酶的催化能力受各种因素的影响.如温度.酸碱度等.为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响.小芳进行了如下探究: 第一步:取5支洁净的试管.依次编号为1-5.各加入2毫升浆糊, 第二步:向1-5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升.使其pH分别为5.6.6.2.6.8.7.4.8.0, 第三步:再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升, 第四步:将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴, 第五步:间隔一段时间后. . 探究结果如下表所示: 试管编号 1 2 3 4 5 pH 5.6 6.2 6.8 7.4 8.0 加碘显色 深蓝 浅蓝 橙黄 浅蓝 深蓝 (说明:溶液的酸碱性强弱程度常用pH表示.小于7为酸性.大于7为碱性.等于7为中性.) 请根据上表回答下列问题: (1)请你帮小芳将第五步探究步骤补充完整. (2)探究过程中所用的水浴锅.为什么要选择37℃的恒温? (3)3号试管加碘液出现橙黄色.说明了什么? (4)根据上述探究过程及结果可以得出怎样的结论?
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酶的催化能力受各种因素的影响，如温度、酸碱度等．为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响，小芳进行了如下探究：
第一步：取5支洁净的试管，依次编号为1～5，各加入2毫升浆糊；
第二步：向1～5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升，使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0；
第三步：再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升；
第四步：将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴；
第五步：间隔一段时间后，探究结果如下表所示：
第一步：取5支洁净的试管，依次编号为1～5，各加入2毫升浆糊；
第二步：向1～5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升，使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0；
第三步：再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升；
第四步：将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴；
第五步：间隔一段时间后，探究结果如下表所示：
