摘要：31．下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化 实验.在7支试管中加入的馒头等量.清水或唾液均为2毫升. 试管 物 质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 O℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 5分钟 加 部分变蓝 请你根据该实验回答下列问题. (1)试管①不变蓝的原因是:淀粉在 酶的作用下分解成了麦芽糖. (2)在上述实验中.①和③是一组对照实验.探究的是口腔中 对消化的影响. (3)如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用.可以选择哪两支试管为对照实验? . 小题的对照实验外.请你再从表中选出一组对照实验.并说明你选择 的这组对照实验所探究的问题. 对照实验: . 探究的问题: .

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