摘要:4.近日来.质检部门在众多品牌乳制品中检出有毒有机物三聚氰胺[C3N3(NH2)3].在乳制品行业掀起了一场轩然大波.引发了一场关于食品安全问题的大讨论.三聚氰胺是一种重要的有机化工原料.因其含氮量高而被不法商家用作食品添加剂.以提升食品检测中的蛋白质含量指标(N%).因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精 .三聚氰胺遇强酸或强碱水溶液水解.胺基逐步被羟基取代.最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3].三聚氰酸可用于消除汽车尾气中的NO2.其反应原理为:C3N3(OH)33HNCO,

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