（2009?营口）请你用学过的化学知识解释下列事实．
（1）用洗涤剂洗去餐具上的油污．
（2）铵态氮肥不能与碱性物质混放或混用．

请你用学过的化学知识解释下列事实．
（1）用洗涤剂洗去餐具上的油污______．
（2）铵态氮肥不能与碱性物质混放或混用______．

化学和我们的日常生活息息相关，化学科学的发展促进了人类社会文明的进步，提高了人们的生活质量．请你用学过的化学知识解释下列问题：
（1）我校261班同学们在野炊活动中遇到的问题：①烧火时，为使木炭燃烧得更旺，将木炭架空，是为了；
②刘鑫带去的铁锅表面有点锈迹，铁生锈的条件是．③可用来区分湖水属于硬水还是软水，他们将如何降低水的硬度？．
（2）用盐酸除去铁制品表面的铁锈（化学方程式），该反应的基本类型属于；生活中铝制器皿在空气中形成具有保护作用的薄膜（化学方程式），该反应的基本类型属于．