摘要：13．某品牌牛奶企业采用国际先进的“闪蒸 技术.在不破坏牛奶营养价值的前提下.低温蒸发部分水分.使牛奶口味更香浓. (1)“闪蒸 技术可使每100g牛奶中“全乳固体 的含量 A．增大 B．减小 C．不变 D．无法判断 (2)图示是该牛奶包装盒的一部分.读图回答问题. ①该包装盒上.蛋白质的含量若用质量分数表示应为≥ , ②每克脂肪在体内分解平均放出38.91kJ的能量.若某同学每天喝200g牛奶.则牛奶所含脂肪提供的能量不少于 k． 营养成分:每100克牛奶含 脂肪 蛋白质 钾 钙 2.9克 145毫克 115毫克 ③包装盒上的“钾.钙 指 (填“元素 “单质 或“化合物 ).其元素符号分别是 . .在人体中主要以 的形式存在.

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