摘要:2.吸胀吸水与渗透吸水?(1)吸胀吸水是指细胞在形成液泡之前的主要吸水方式.原理是吸胀作用.当大分子的淀粉粒和蛋白质等呈凝胶状态时.这些大分子之间有大大小小的缝隙.水分子会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入凝胶内部.具有极性的水分子与亲水凝胶结合起来.使其膨胀.这种现象叫吸胀作用.原生质凝胶的吸胀作用的大小与该物质的亲水性大小有关.蛋白质.淀粉.纤维素的亲水性依次递减.因此大豆种子比玉米种子的吸胀作用要大.干燥的种子吸胀作用的力量相当大.人们用大豆等种子填入岩石裂缝中.灌水以后.大豆的吸胀力可使岩石崩裂.?(2)植物细胞形成液泡以后主要靠渗透作用吸水.?(3)两种吸收方式及变化是考点之一.如小麦根尖4部分结构:根冠.分生区.伸长区.成熟区.其主要吸水方式依次为:渗透吸水.吸胀吸水.以吸胀吸水为主.以渗透吸水为主.注意具有液泡的细胞主要靠渗透吸水.但也能进行吸胀吸水.?

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