摘要:13.动物肠道内存在有益细菌和有害细菌.有害菌大量繁殖会影响动物生长.在肠道黏膜中有一类小分子多肽.叫抗菌肽.能杀灭多种细菌. (1)抗菌肽是动物 免疫的重要组成部分.可以用 试剂鉴定其化学本质. (2)抗菌肽不会使细菌产生耐药性.能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢?研究人员用罗非鱼幼鱼进行了下表所示的实验.据表回答: 实验组别 A组 B组 C组 D组 E组 F组 在基础饲料中添加物质的量(mg·kg-1) 抗生素 抗菌肽 不添加物质 100 5 10 20 50 初始体重(g) 10.5 10.6 10.9 10.9 10.6 10.6 终末体重(g) 18.7 21.3 19.7 19.0 18.3 18.6 增重率(%) 78.1 100.9 80.7 74.3 72.6 75.6 ①该实验的对照组为 . ②实验时选择 相近的健康幼鱼若干.分组饲养56天后.测定每条幼鱼的 . ③抗菌肽的最佳使用浓度为 .当抗菌肽浓度过高时.罗非鱼增重率降低的原因可能是 . [解析] (1)抗菌肽是一类小分子多肽与双缩脲试剂反应呈紫色.因其能杀灭多种细菌.无特异性.所以属于动物体非特异性免疫的重要组成部分. (2)分析表格.可把实验组别分为不添加物质组(F组).添加抗生素组(A组)及添加抗菌肽组.所以实验的对照组应为A.F组.在添加抗菌肽的实验组中.自变量为添加抗菌肽的量.因变量为罗非鱼的增重率.增重率最大的添加量为抗菌肽的最佳使用浓度.由于抗菌肽能杀死肠道内多种细菌.使用量过大.也能杀死肠道内有益菌.从而影响动物生长. [答案] ①A组和F组 ②体重 ③5 mg·kg-1 抗菌肽杀灭了肠道内的有益细菌

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1.(14分)(2012·郑州三模)请回答下列有关微生物的一些问题。

(1)微生物的分布:微生物主要分布在富含________的土壤表层;不同微生物对pH的要求不同,细菌常生活在酸碱度________的潮湿土壤中。

(2)微生物的消毒和灭菌:在菊花组织培养中,对外植体常用酒精和________进行消毒。在微生物培养中,对培养基常用________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能________。如果要检测灭菌是否彻底,可以采用的方法是:________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)微生物的应用:在葡萄酒的自然发酵过程中,运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精,请写出该过程的化学反应式:____________________。在果醋制作时,运用醋酸菌在________和糖源充足时,将糖分解成醋酸。

(4)微生物的接种:微生物接种的方法很多,最常用的是____________和____________。

(5)微生物的计数:根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比实际的数目低,原因是______________。

(6)微生物的鉴定:为检测尿素分解菌的存在与否,在以尿素为唯一氮源的________(选择、鉴别)培养基中加入________指示剂,如果存在尿素分解菌,则指示剂将变________色。

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1.(14分)(2012·郑州三模)请回答下列有关微生物的一些问题。

(1)微生物的分布:微生物主要分布在富含________的土壤表层;不同微生物对pH的要求不同,细菌常生活在酸碱度________的潮湿土壤中。

(2)微生物的消毒和灭菌:在菊花组织培养中,对外植体常用酒精和________进行消毒。在微生物培养中,对培养基常用________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能________。如果要检测灭菌是否彻底,可以采用的方法是:________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)微生物的应用:在葡萄酒的自然发酵过程中,运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精,请写出该过程的化学反应式:____________________。在果醋制作时,运用醋酸菌在________和糖源充足时,将糖分解成醋酸。

(4)微生物的接种:微生物接种的方法很多,最常用的是____________和____________。

(5)微生物的计数:根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比实际的数目低,原因是______________。

(6)微生物的鉴定:为检测尿素分解菌的存在与否,在以尿素为唯一氮源的________(选择、鉴别)培养基中加入________指示剂,如果存在尿素分解菌,则指示剂将变________色。

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