摘要：食醋的主要成分是乙酸,根据你掌握的知识回答以下有关乙酸的问题. (1)家用铝制炊具不能储存食醋,说明理由并写出有关反应的化学方程式. (2)无水乙酸又称冰醋酸.在温度较低时,无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体.请简单说明在实验中若遇到这种情况时,你将会如何从试剂瓶中取出无水乙酸. 解析:(1)注意食醋中含有乙酸,能与活泼金属反应生成氢气.(2)乙酸凝结后使之熔化即可取出,但要注意乙酸易挥发,沸点117.9 ℃,温度加热不易过高,宜选水浴加热. 答案:(1)2Al+6CH3COOH2Al(CH3COO)3+3H2↑ (2)水浴加热,使冰醋酸晶体熔化.

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