摘要：32．蔗糖的水解反应 C12H22O11+H2OC6H12O6+ C6H12O6
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下列实验操作或叙述正确的是 （填序号）
A．检测C2H5Cl中氯元素时，将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热，冷却后，再加入AgNO3溶液
B．将无水乙醇和乙酸混合加热可制得较多的乙酸乙酯
C．乙酸乙酯水解实验中，碱性条件下比酸性条件下水解程度大
D．淀粉水解实验中选用稀硫酸作催化剂，加热一段时间后，加入新制的氢氧化铜加热，若无砖红色沉淀生成，则淀粉未水解
E．银镜反应、酯的水解反应、蔗糖的水解反应均用水浴加热
F．石油分馏、苯的硝化反应和实验室制乙烯实验中均需使用温度计，且温度计水银球的位置相同． 查看习题详情和答案>>
A．检测C2H5Cl中氯元素时，将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热，冷却后，再加入AgNO3溶液
B．将无水乙醇和乙酸混合加热可制得较多的乙酸乙酯
C．乙酸乙酯水解实验中，碱性条件下比酸性条件下水解程度大
D．淀粉水解实验中选用稀硫酸作催化剂，加热一段时间后，加入新制的氢氧化铜加热，若无砖红色沉淀生成，则淀粉未水解
E．银镜反应、酯的水解反应、蔗糖的水解反应均用水浴加热
F．石油分馏、苯的硝化反应和实验室制乙烯实验中均需使用温度计，且温度计水银球的位置相同． 查看习题详情和答案>>
合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．
（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：
（2）下列有关营养物质的说法中，正确的是
a．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c．过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病，尽量不吃油脂
d．糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O 3种元素．
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（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：
| 实验步骤 | 实验现象 |
| I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min | 均无明显现象 |
| II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 | 未见砖红色沉淀 |
| Ⅲ．取试管③，先加入 NaOH溶液 NaOH溶液 调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 |
试管③中观察到 产生砖红色沉淀 产生砖红色沉淀 |
| 结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应． | |
a
a
（填选项序号）．a．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c．过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病，尽量不吃油脂
d．糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O 3种元素．
（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验，填写实验步骤III的实验现象：
（2）“酒是陈的香”的原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．实验室用下图所示装置制取乙酸乙酯．
①试管a中生成乙酸乙酯的化学反应方程式是 ．
②试管b中盛放的试剂是 溶液
③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分离出来，应采用的实验操作是 ．
④生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态．下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有（填序号） ．
a单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
b单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
c单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
d正反应的速率与逆反应的速率相等
e混合物中各物质的浓度不再变化
（3）加热聚丙烯塑料得到的产物如表：
实验装置如图所示．
①试管A中的最终残余物为 ；
②试管B收集到的产品中，有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质，该物质的一氯代物有 种．
③锥形瓶C中观察到的现象是 ；经溴水充分吸收再干燥后，剩余两种气体的平均相对分子质量为 ．
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| 实验步骤 | 实验现象 |
| I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min | 均无明显现象 |
| II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 | 均无明显现象 |
| III．取试管③，先加入NaOH溶液调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 | |
| 结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应 | |
①试管a中生成乙酸乙酯的化学反应方程式是
②试管b中盛放的试剂是
③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分离出来，应采用的实验操作是
④生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态．下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有（填序号）
a单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
b单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
c单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
d正反应的速率与逆反应的速率相等
e混合物中各物质的浓度不再变化
（3）加热聚丙烯塑料得到的产物如表：
| 产物 | 氢气 | 甲烷 | 乙烯 | 丙烯 | 苯 | 甲苯 | 碳 |
| 质量分数（%） | 12 | 24 | 12 | 16 | 20 | 10 | 6 |
①试管A中的最终残余物为
②试管B收集到的产品中，有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质，该物质的一氯代物有
③锥形瓶C中观察到的现象是