摘要:7.(2013年高考新课标全国卷Ⅱ)已知大麦在萌发过程中可以产生α?淀粉酶.用GA溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α?淀粉酶.为验证这一结论.某同学做了如下实验: 注:实验结果中“+ 越多表示颜色越深.表中液体量的单位均为mL. 回答下列问题: (1)α?淀粉酶催化 水解可生成二糖.该二糖是 . (2)综合分析试管1和2的实验结果.可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的 .这两支试管中淀粉量不同的原因是 . (3)综合分析试管2.3和5的实验结果.说明在该实验中GA的作用是 . (4)综合分析试管2.3和4的实验结果.说明 . 解析:本题以GA对α?淀粉酶产生情况的影响的实验表格为信息载体.着重考查与酶相关的知识.(1)在α?淀粉酶的催化下.淀粉被水解为麦芽糖.(2)对比1号和2号试管.1号试管剩余的淀粉量少.其原因是带胚的种子保温后能够产生α?淀粉酶.使淀粉更多地被水解.(3)分析题表实验结果:在试管5中.虽然加入足量的GA.但没有加种子.淀粉不能被水解.说明GA不能直接水解淀粉,试管2中.虽然有去胚的半粒种子.但未加入GA.被水解的淀粉少.而试管3中加入GA溶液和去胚的半粒种子.实验结果是颜色较浅.被水解的淀粉较多.说明GA能诱导种子生成α?淀粉酶.(4)分析试管2.3.4的实验结果可知.随着GA浓度的升高.淀粉被分解的量增多.说明GA浓度与其对种子产生α?淀粉酶的诱导效果呈正相关. 答案:(1)淀粉 麦芽糖 (2)少 带胚的种子保温后能够产生α?淀粉酶.使淀粉水解 (3)诱导种子生成α?淀粉酶 (4)GA浓度高对α?淀粉酶的诱导效果好 课时高效训练

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