摘要：4．于2013年5月正式发布.该食谱的制定依据了营养学原则.对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求.其目的是为学生的营养供给提供更多的( ) A． 蛋白质 B． 维生素 C． 脂肪 D． 淀粉 考点: 人体需要的主要营养物质． 分析: 食物中含有六大类营养物质:蛋白质.糖类.脂肪.维生素.水和无机盐.每一类营养物质都是人体所必需的.分析解答． 解答: 解:根据题意.对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求.因为蔬菜和水果中含丰富的维生素.维生素既不是构成组织的主要原料.也不是供应能量的物质.但它对人体的各项生命活动有重要的作用.一旦缺乏就会患相应的疾病． 故选:B 点评: 吃得营养.吃出健康 是人类普遍的饮食追求.本题考查了人体所需的六大营养素.同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配.要合理膳食．

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