摘要：3．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( ) A．淀粉水解葡萄糖氧化CO2和H2O B．纤维素水解葡萄糖氧化CO2和H2O C．油脂水解甘油和高级脂肪酸氧化CO2和H2O D．蛋白质水解氨基酸合成人体所需的蛋白质 解析:选B 人体内不含消化纤维素的消化酶.因此纤维素无法水解成葡萄糖.故B错误.
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下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是水解氧化水解氧化水解水解氧化合成（ ）
| A、淀粉 葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动） | B、纤维素 葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动） | C、油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O（释放能量维持生命活动） | D、蛋白质 氨基酸 人体所需的蛋白质（人体生长发育） |
下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 （ ）
| A．淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） |
| B．纤维素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） |
| C．油脂→（水解）甘油和高级脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） |
| D．蛋白质→（水解）氨基酸→（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育） |