实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(  ? )

A.高温会破坏维生素B1

B.碱能破坏维生素B1

C.面粉中缺乏维生素B1

D.患者吸收不到足够的维生素B1

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（  ）

A. 高温会破坏维生素B₁        B. 碱能破坏维生素B₁

C. 面粉中缺乏维生素B₁        D. 患者吸收不到足够的维生素B₁

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（  ）

A. 高温会破坏维生素B₁        B. 碱能破坏维生素B₁

C. 面粉中缺乏维生素B₁        D. 患者吸收不到足够的维生素B₁

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被破坏。有人在做馒头时喜欢加大量的碱面，长期食用这种馒头，容易患脚气病。其原因是

       A．高温会破坏维生素B₁                                       B．碱能够破坏维生素B₁

       C．面粉中缺乏维生素B₁                                      D．患者吸收维生素B₁能力差