16. (14分)蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

(1)实验步骤

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加　　　　 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；

③　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。

(2)实验结果预测及结论。

①　　　　　　　　　　　　 ，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；

②　　　　　　　　　　　　 ，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。

(3)该实验的自变量是　　　　　　　 ，对照组是　　　　　　 　　　　。

15. (12分)如图所示是组成细胞的主要元素及其比例。根据图所示信息回答下列问题：

(1)构成细胞的基本元素是　　　　　　　　　　 。

(2)组成生物体的最基本元素占原生质总量的　　　　　　　　　 。

(3)S元素主要存在于有机化合物的种类是　　　　　　　　　　　　 。

(4)O元素在原生质总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(5)O、H、N三种化学元素在原生质总量中所占比例是　　　　　 ，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，这个事实说明了　　　　　　　　　　　　　 。

14. (12分)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：

(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明　　　　　　　　 。

(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明　　　　 。

(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：

①　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

13. (14分)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：

(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是　　　 ，其中发生显色反应的一组是　　　 和　　　　　 溶液，不发生显色反应的一组是　　 和　　 溶液。

(2)用　　　　 区分不发生显色反应的一组溶液。

(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 　　　　　　　　　　　　　　　　。

12. 细胞作为生命活动的基本单位，其结构和功能高度统一。下列有关叙述不正确的是(　 )

A. 卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料

B. 哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率

C. 小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应

D. 哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动

11. 下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是(　 )

A. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

10. (09高考·广东)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(　 )

A. ①③　　　　 B. ②③　　　　　　　 C. ①④　　　　　　 D. ②④

9. (09·宁波期末)下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是(　 )

A. 水是人体细胞中含量最多的化合物

B. 老年人细胞中含水量比婴儿的少

C. 新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高

D. 抗冻的植物细胞内自由水含量大

8. (08·武汉模拟)将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆(　 )

A. 斐林试剂碘液

B. 双缩脲试剂碘液

C. 双缩脲试剂斐林试剂

D. 双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液

7. 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明(　 )

A. 青苹果中含淀粉不含糖类

B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉

C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖

D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉