34.(6分)果胶酶能够催化果胶分解,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更

容易,也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题:

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:

①用搅拌器制苹果泥;

②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量的30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水,恒温水浴;

③每一烧杯中放入两支试管,分别装有等量苹果泥和果胶酶 ,保温3min;

④向每组烧杯中的苹果泥试管中加入相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;

⑤过滤,比较获得苹果汁的体积。

a. ③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中,用相同温度恒温处理然后再混合,这样处理的目的是                                     。

b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?原因是                                 。

c.若继续探究果胶酶的最适用量,则在实验过程中温度、                 等因素应保持不变。(列举两例)

(2)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是(  )

A.二者都是蛋白酶         B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C.二者都是在核糖体上合成的    D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

(3)由酵母菌发酵生产果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶制剂之一,若通过固定化酵母菌细胞生产果胶酶,在配置海藻酸钠溶液时,要注意                      ,否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化,原因是            

                      。

32.(8分)动物器官的体外培养技术对于研究器官的生理、病理过程及其机制意义重大。下图是一个新生小鼠的肝脏小块培养装置示意图。请回答下列问题。

(1)肝脏切成小薄片,这有利于肝脏细胞                        。

(2)气室中充入5% C02气体的主要作用是                        。

(3)培养液中添加抗生素是为了抑制细菌生长,但要注意选择抗生素的            ,以保证抗生素对肝脏无害。

(4)有机物X有毒性,可诱发染色体断裂。利用上图所示装置和提供的下列材料用具,探究肝脏小块对有机物X是否具有解毒作用。

   材料用具:

肝脏小块,外周血淋巴细胞,淋巴细胞培养液,植物凝集素(刺激淋巴细胞分裂);显微镜,载玻片,盖玻片,玻璃皿,滴管;吉姆萨染液(使染色体着色),有机物X溶液等。

实验过程:

   ①在淋巴细胞培养液中加入植物凝集素培养淋巴细胞,取4等份,备用。

   ⑦利用甲、乙、丙、丁4组上图所示装置,按下表步骤操作(“√”表示已完成的步骤)。

上表中还需进行的操作是                               。

③培养一段时间后,取4组装置中的等量培养液,分别添加到4份备用的淋巴细胞培养液中继续培养。

④一段时间后取淋巴细胞分别染色、制片。在显微镜下观察                ,并对比分析。若丙组淋巴细胞出现异常,而甲组的淋巴细胞正常,则说明          

                                    。

 0  209401  209409  209415  209419  209425  209427  209431  209437  209439  209445  209451  209455  209457  209461  209467  209469  209475  209479  209481  209485  209487  209491  209493  209495  209496  209497  209499  209500  209501  209503  209505  209509  209511  209515  209517  209521  209527  209529  209535  209539  209541  209545  209551  209557  209559  209565  209569  209571  209577  209581  209587  209595  447348 

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