摘要：第一单元 燃料及其利用 基础训练:1.D 2.A 3.C 4.C 5.A 6.A 7.D.B.D.B 8.A 9.D 10.B 11.D
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（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜。这五种食品中，含有的营养素是 ；
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为 ；
| 元素种类 | 食物来源 |
| 钙 铁 锌 碘 | 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 |
（3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是 （填字母序号）；
A．钙、铁属于常量元素 B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分 D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6 kJ能量。现有一名学生行走2 km，消耗了312 kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约 g。
我们在学习燃料及其利用时，经常会讨论以下问题。
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2003年10月，我国自行研制的长征二号运载火箭把中国第一位宇航员杨利伟送上太空，实现了几代人的飞天梦想。下列燃料可用作火箭助推剂的是 ( )
A．水蒸气 B、无铅汽油 C．液态氢 D．煤气
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