摘要：7．光滑大米十分耐看.但在购买时要慎重.因为市场上曾出现过不法商贩利用石蜡等工业用油给大米进行“抛光 处理后冒充优质米以牟取暴利的现象.食用油与石蜡油虽然都称为油.但从化学组成和分子结构上看.它们是完全不同的.下列叙述中正确的是( ) A．食用油属于有机物.石蜡属于无机物 B．食用油属于纯净物.石蜡属于混合物 C．食用油属于酯类物质.石蜡属于烃类 D．食用油属于高分子化合物.石蜡属于小分子化合物 [解析] 食用油是酯类物质.是大分子不是高分子.石蜡是碳原子数较多的烃的混合物. [答案] C

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