摘要：B 蔗糖酯不是高级脂肪酸的甘油酯.而是高级脂肪酸的蔗糖酯.根据取代反应的定义可知.该反应属于取代反应.一个蔗糖分子中含有8个羟基.蔗糖酯在硫酸的催化作用下水解.可能得到两种水解产物.也可能得到3种水解产物.

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有关说法不正确的是

A.
蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯
B.
合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C.
蔗糖分子中含有8个羟基
D.
该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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有关说法不正确的是

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯

B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

C．蔗糖分子中含有8个羟基

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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天然油脂结构的核心为甘油（HOCH₂CH（OH）CH₂OH），有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C₁₇H₃₃COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）

下列说法正确的是（　　）

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物可与溴水反应

C．非天然油脂为高分子化合物

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

下列说法正确的是(　　)

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

C．非天然油脂为高分子化合物

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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天然油脂结构的核心为甘油（HOCH₂CH（OH）CH₂OH），有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C₁₇H₃₃COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）

下列说法正确的是（）
A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物可与溴水反应
C．非天然油脂为高分子化合物
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物
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