摘要：(一)化学与健康 1．了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物.了解合理摄入营养物质的重要性.营养均衡与人体健康的关系.认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用. 2．了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用. 3．了解常见食品添加剂的作用. 4．了解毒品的危害.

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