（1）做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的碱面，宜选用______________，理由是___________________________________。

（2）作为泡沫灭火器的药品，宜选用__________，因为_________________________。

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用________________，因为____________________________________________________________________。

(2)作为泡沫灭火器的药品，选用______________，因为______________________________。

(3)用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器，选用_____________，因为____________________。

苏打和小苏打有着广泛的应用，试从反应物的消耗量角度说明在下列用途中选用苏打还是小苏打，并说明原因。

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用________________，因为__________________________________________________________________________。

(2)作为泡沫灭火器的药品，选用______________，因为______________________________。

(3)用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器，选用_____________，因为____________________。

苏打和小苏打有着广泛的用途。试从消耗反应物量的角度，回答下列问题：

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的碱面，宜选用　　    ，理由是　　　　　　   。

(2)作为泡沫灭火器的药品，宜选用　　　　 ，因为　　　　　　　　　　　　　　 。