摘要：⑴.公元前.古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁.与草木灰合在一起.当他将羊油和草木灰用手捧出去后.洗手时发现洗得特别干净.试解释其原因. ⑵.酶是蛋白质.具有蛋白质的特性.酶能催化很多化学反应.如图表示酶参加的反应中.温度与反应速率的关系.解释曲线变化的原因.
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公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是( )
A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污
B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应
C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应
D．羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应
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