摘要：(1)蛋白质分子中含有 . . . 四种元素. (2)蛋白质水解可以生成 . (3)在盛有鸡蛋白溶液的试管里.加入(NH4)2 SO4浓溶液.可使蛋白质由于溶解度降低而析出.这种作用叫 .继续加水.析出的沉淀会 .

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