摘要:3.下列说法中正确的是 A.常温下.淀粉遇I- 变蓝色 B.油脂.淀粉.纤维素都是高分子化合物 C.所有烷烃和糖中都存在碳碳单键 D.油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油
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下列说法中正确的是
A.常温下,淀粉遇I—变蓝色
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖,纤维素具有醇的性质,可以酯化。
D.糖类和蛋白质都是只由碳、氢、氧三种元素组成的有机物
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