摘要:21.胰岛素是一种蛋白质分子.它含有2条多肽链.A链含有21个氨基酸.B链含有30个氨基酸,两条多肽链间通过2个二硫键(二疏键是由2个---SH连接而成的)连接,在A链上也形成了1个二硫键.下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图.请据此回答: (1)氨基酸的结构通式可表示为 . (2)胰岛素分子中含有肽键 .肽键可表示为 . (3)从理论上分析胰岛素分子至少有 个-NH2.至少有 个-COOH. (4)这51个氨基酸形成胰岛素后.分子量比原来减少了 .

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