摘要:糖类.油脂.蛋白质是三类重要的营养物质. (1)葡萄糖的分子式是 .由于它 .所以属于单糖,蔗糖的分子式是 .由于它的一个分子能水解成两个单糖分子.所以属于 . (2)淀粉和纤维素的分子表示式都是(C6H10O5)n.它们 同分异构体.因为 .淀粉水解的最终产物是 .

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