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(9分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯的结构简式为
,具有超强的阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由 (写结构简式)发生加聚反应制得的。
(2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号) 。
①过滤 ②分液 ③蒸馏 ④结晶
(3)毒奶粉中常加有害物质三聚氰胺(结构简式如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N2、CO2和液态水时,放出a kJ热量,1 mol H2O(g)转化为1 mol H2O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N2、CO2和水蒸气的热化学方程式为:
(4)劣质植物油中的亚油酸(C18H32O2)含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号) 。
①亚油酸分子中的含氧官能团为羧基
②亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H2的物质的量之比为1∶2
③亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应
④可用酸性KMnO4溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全
(5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO2·CH2O·2H2O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为 g。
(9分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯的结构简式为
,具有超强的阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由
(写结构简式)发生加聚反应制得的。
(2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号) 。
①过滤 ②分液 ③蒸馏 ④结晶
(3)毒奶粉中常加有害物质三聚氰胺(结构简式如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N2、CO2和液态水时,放出a kJ热量,1 mol H2O(g)转化为1 mol H2O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N2、CO2和水蒸气的热化学方程式为:
(4)劣质植物油中的亚油酸(C18H32O2)含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号) 。
① 亚油酸分子中的含氧官能团为羧基
② 亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H2的物质的量之比为1∶2
③ 亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应
④ 可用酸性KMnO4溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全
(5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO2·CH2O·2H2O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为 g。
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(1)聚偏二氯乙烯的结构简式为
(2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号) 。
①过滤 ②分液 ③蒸馏 ④结晶
(3)毒奶粉中常加有害物质三聚氰胺(结构简式如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N2、CO2和液态水时,放出a kJ热量,1 mol H2O(g)转化为1 mol H2O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N2、CO2和水蒸气的热化学方程式为:
(4)劣质植物油中的亚油酸(C18H32O2)含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号) 。
①亚油酸分子中的含氧官能团为羧基
②亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H2的物质的量之比为1∶2
③亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应
④可用酸性KMnO4溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全
(5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO2·CH2O·2H2O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为 g。
(1)有机化学的学习,可以从定性和定量两个角度分析有机物的组成与结构.
①下列有机物中,核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是 (填字母).
A.苯 B.甲苯 C.苯酚
②在一定条件下,能发生银镜反应的物质是 (填字母)
A.甲醇 B.乙醛 C.乙酸
③2.3g某常见烃的含氧衍生物完全燃烧,生成4.4g CO2和2.7g H2O有机物.该有机物的分子式为 .
A.CH4O B.C2H6O C.C2H4O2
(2)某有机化合物的结构如图所示:
①该有机物能与NaOH发生反应的官能团有: 、 .
②1mol该有机物与足量H2发生反应,最多可消耗H2的物质的量为 mol.
③该有机物还可以发生的反应为 (填字母).
A.可发生水解反应
B.可发生消去反应
C.与FeCl3溶液发生显色反应
④从分类的角度看,该有机物不可以看作 (填字母).
A.烃类 B.芳香族化合物 C.羧酸类
(3)聚丁二酸乙二醇酯(PES)是一种生物可降解的聚酯,它在塑料薄膜,食品包装和生物材料方面有着广泛的应用.工业上通过以下工艺流程合成PES:
①上述流程中,用于合成A的有机物主要来源于 .
②写出A→B的化学方程式 .
③C结构简式是 ,B、C通过 反应(填反应类型)制得PES.
④有机物A在一定条件下可以发生消去反应,其产物是制造聚氯乙烯塑料的单体.写出A发生的该消去反应的化学方程式 . 查看习题详情和答案>>
(1)有机化学的学习,可以从定性和定量两个角度分析有机物的组成与结构.
①下列有机物中,核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是
A.苯 B.甲苯 C.苯酚
②在一定条件下,能发生银镜反应的物质是
A.甲醇 B.乙醛 C.乙酸
③2.3g某常见烃的含氧衍生物完全燃烧,生成4.4g CO2和2.7g H2O有机物.该有机物的分子式为
A.CH4O B.C2H6O C.C2H4O2
(2)某有机化合物的结构如图所示:
①该有机物能与NaOH发生反应的官能团有:
②1mol该有机物与足量H2发生反应,最多可消耗H2的物质的量为
③该有机物还可以发生的反应为
A.可发生水解反应
B.可发生消去反应
C.与FeCl3溶液发生显色反应
④从分类的角度看,该有机物不可以看作
A.烃类 B.芳香族化合物 C.羧酸类
(3)聚丁二酸乙二醇酯(PES)是一种生物可降解的聚酯,它在塑料薄膜,食品包装和生物材料方面有着广泛的应用.工业上通过以下工艺流程合成PES:
①上述流程中,用于合成A的有机物主要来源于
②写出A→B的化学方程式
| NaOH |
| NaOH |
③C结构简式是
④有机物A在一定条件下可以发生消去反应,其产物是制造聚氯乙烯塑料的单体.写出A发生的该消去反应的化学方程式
| NaOH乙醇 |
| △ |
| NaOH乙醇 |
| △ |