摘要:25.三聚氰胺(C3N6H6)是生产树脂的化工原料.其含氮量约为66.7%.近期曾被不法商人加入奶制品中.以提高奶制品检测中的蛋白质含量指标.由原牛奶加工而成的奶粉中含氮量一般不超过3%.若每100 g液态牛奶中添加0.1g三聚氰胺.就能使含氮量较普通牛奶高出约30%. 某化学兴趣小组进行了如下实验.测量某奶粉的含氮量. 步骤I 准确称取奶粉样品6.000g. 步骤Ⅱ 将奶粉样品加硫酸酸化使蛋白质分解.其中氮元素转化成硫酸铵.然后加碱蒸 馏.产生的氨气用25.00 mL 1.000 mol/L过量硫酸溶液吸收.再将吸收氨气后的硫酸溶液稀释为250 mL. 步骤Ⅲ 移取稀释液25.00 mL于250 mL锥形瓶中.加入1-2滴甲基橙试液.用

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