下列说法不正确的是（   ）

A、淀粉和纤维素的通式都是（C₆H₁₀O₅）n，是同分异构体

B、油脂属于酯类

C、油脂的氢化又叫油脂的硬化     

D、葡萄糖能发生银镜反应

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是（  ）

A．淀粉和纤维素均可用通式(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．用浓硝酸可区分纯棉织物和真丝制品

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠