摘要：新华社报道.英国公布“英国科学家研究结果表明:高纤维素食物可降低患乳腺癌风险 .高纤维素食物富含维生素.锌和其他微量营养素.可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素.下列关于高纤维素的叙述正确的是( ) A.高纤维素中的“高 指纤维素的聚合度(每个高分子里结构单元的重复次数)大 B.纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5)n.它们互为同分异构体 C.纤维素是高分子化合物.是一种纯净物 D.纤维素在稀硫酸作用下水解产生具有还原性的物质 [解析]选D.高纤维素中的“高 指食物中所含纤维素的质量分数大.A项错误,淀粉和纤维素通式相同.但是组成分子的n值不同.所以二者不是同分异构体.B项错误,当聚合度一定时.纤维素属于高分子化合物.但是纤维素由各种聚合度不同的纤维素分子构成.宏观上分析纤维素是混合物.C项错误,纤维素在酸的催化作用下水解生成单糖--葡萄糖.其含醛基具有还原性.D项正确.

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