摘要:酿酒技术是我国古代的化学成就之一.我国早在公元前2 200年就能造酒.人类饮酒的历史也随着酒的产生一直延续到现在.酒与化学是密切相关的.下列关于乙醇的说法正确的是( ) A.乙醇在水溶液中能电离出少量的H+.所以乙醇是电解质 B.乙醇结构中有-OH.所以乙醇显碱性 C.乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来 D.乙醇是一种很好的溶剂.能溶解许多无机化合物和有机化合物.人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质 [解析]选D.乙醇的结构简式为CH3CH2OH.是非电解质.既不能电离出H+.也不能电离出OH-.故A.B错误,乙醇与Na反应时是较活泼的羟基氢发生反应.C错误,乙醇是一种很好的溶剂.用途广泛.D正确.

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