摘要:某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末.加入水.稀硫酸进行发酵水解实验: (1)经过一段时间后.为了检验水解产物中是否含有葡萄糖.该小组的同学取出水解产物的溶液少许.放入试管中.加水进行稀释.在稀释液中滴入新制的氢氧化铜悬浊液.加热煮沸.结果没有红色沉淀产生.其原因是 . A.水解还没有开始 B.水解进行的不完全 C.水解液没有加碱中和其酸性 D.水解的产物中没有葡萄糖 (2)在指导老师的帮助下.通过查阅资料.他们知道发酵液中含有A.B.C.D等多种化合物.并通过资料.他们知道了以下实验事实: ①A和C均可与银氨溶液反应.析出金属银.A是一种常见的单糖, ②B是单官能团化合物.其碳原子数和D相同.B在浓硫酸作用下经加热可得到E.E可以使溴水褪色, ③B经催化氧化可生成C, ④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到F, ⑤D的组成为C:40%,H:6.7%,O:53.3%.D含有一个羧基.450 mg D与0.2 mol/L的NaOH溶液25 mL完全反应.D也可和乙酸发生酯化反应, 请你根据上述事实.写出产物中A.D.F的一种可能的结构简式. A: , [典例1]下列有关葡萄糖的说法错误的是 A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖能发生银镜反应 C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖在一定条件下能水解 [规范解答]选D. [互动探究]葡萄糖能发生银镜反应.体现了葡萄糖的什么性质? 提示:葡萄糖把银氨溶液中银转化成单质.说明了葡萄糖具有还原性. [变式训练]1.葡萄糖的结构简式为 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 其对应的性质中不正确的是( ) A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生取代反应 C.能发生银镜反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡 [解析]选D.葡萄糖含有羟基.故能与钠反应放出氢气.与乙酸发生酯化反应,含有醛基.能发生银镜反应,无羧基.所以不与NaHCO3反应.故只有D错误.

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