摘要：29．“锌强化营养盐 中的“锌 指的是: A．单质 B．分子 C．原子 D.元素 ［精析］本题主要考查元素与微观粒子及物质的区别.宏观物质的组成.用宏观概念元素来表示,分子的构成.用微观粒子来表示.元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称.是宏观概念.只讲种类.不讲个数.食品.药品.营养品.矿泉水等物质中的“碘.氟.钙.铁.锌 等不能以单质.分子.原子形式存在.而是指元素.通常用元素及其所占质量来描述.锌强化营养盐不是单质.故A错.分子原子是微观概念. ［解答］D
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_22687[举报]
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）在超市中，我们常看到一些营养盐，如加碘盐、钙强化盐、硒强化盐、锌强化盐等等，这里讲的碘、钙、硒、锌是指
A．单质 B．分子 C．元素 D．原子
（2）大米、面粉的主要成分都是
（3）厨房里的菜刀很容易生锈，铁生锈的原理是铁与
（4）用洗洁精很容易洗去油污，这是因为洗洁精具有
（5）水壶用久了会在里面结上一层水垢，在厨房里可以利用
（6）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
（7）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
查看习题详情和答案>>
（1）在超市中，我们常看到一些营养盐，如加碘盐、钙强化盐、硒强化盐、锌强化盐等等，这里讲的碘、钙、硒、锌是指
C
C
．A．单质 B．分子 C．元素 D．原子
（2）大米、面粉的主要成分都是
糖类
糖类
；食盐的主要成分是氯化钠
氯化钠
，能使水的凝固点降低
降低
；鉴别白酒与白醋最简单的方法是根据气味鉴别
根据气味鉴别
．（3）厨房里的菜刀很容易生锈，铁生锈的原理是铁与
氧气
氧气
、水
水
反应，菜刀防锈的常用方法是涂油
涂油
．（4）用洗洁精很容易洗去油污，这是因为洗洁精具有
乳化
乳化
作用．（5）水壶用久了会在里面结上一层水垢，在厨房里可以利用
食醋
食醋
来清洗．（6）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
用锅盖盖灭
用锅盖盖灭
，其灭火的原理是隔绝氧气
隔绝氧气
；（7）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
多
（填多、少）燃烧越充分．