摘要:27.糖类是人体需要的重要营养素.淀粉是重要的一类糖.某同学为了探究淀粉的水解情况做了如下实验:在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液.加热3-4min.请回答下列问题: (1)淀粉完全水解生成有机物的名称为 . (2)若要确定淀粉没有完全水解.可取少量上述溶液加入 .应观察到 , (3)若要确定淀粉已经水解.需再取另外一份水解液先加入 .再加入 .加热.应观察到 . 五 计算题
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人体最重要的营养物质成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等.下列有关食品与营养的叙述中,正确的是( )
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| A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收 |
| B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 |
| C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织 |
| D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取也不影响健康 |
人体最重要的营养物质成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等.下列有关食品与营养的叙述中,正确的是( )
A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成
C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织
D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取也不影响健康
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A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成
C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织
D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取也不影响健康
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