摘要：2．下列过程中.涉及肽键数量变化的是( ) A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞 C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 [解析] 在蛋白质形成过程中氨基酸的脱水缩合形成肽键.所以涉及蛋白质的合成就应涉及肽键数量变化.洋葱根尖细胞染色体复制时包含DNA复制和有关蛋白质的合成.纤维素酶处理植物细胞的目的是分解细胞壁,小肠仅是吸收氨基酸并没有发生氨基酸缩合,蛋白质溶液中加入NaCl析出蛋白质.仅是析出并没有发生重新合成. [答案] A
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