摘要:14.为探究高温对酶活性的影响.某同学设计了如下实验: (1)实验过程与结果: ①取两支洁净试管.分别编号为1和2. ②在1号试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液.2号试管中加入1 mL 20%新鲜肝脏研磨液.分别置于100 ℃恒温水浴5分钟. ③将2号试管中的肝脏研磨液加入1号试管.振荡摇匀.再置于100 ℃恒温水浴5分钟.结果未观察到气泡产生. (2)结果分析:推断观察不到气泡产生的可能原因是 . (3)验证实验:请在原实验的基础上设计实验验证你的推断: 答案:(2)高温使过氧化氢酶变性.失去活性,高温使底物过氧化氢全部分解 (3)方案①:将试管温度慢慢降至37 ℃.无气泡产生.继续向试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液.观察.若无气泡产生.说明高温使过氧化氢酶变性 方案②:将试管温度慢慢降至37 ℃.无气泡产生.继续向试管中加入1 mL新鲜的20%肝脏研磨液.观察.若无气泡产生.说明高温使底物过氧化氢全部分解(方案③:方案①和方案②同时成立.则证明既有过氧化氢酶变性的原因.又有底物被全部分解的原因)

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为探究高温对酶活性的影响,某同学设计并进行了如下实验:

方法步骤:

①取两个大小相同的洁净试管编号为1、2;

    ②在l号试管中加入2mL 3%新鲜过氧化氢溶液,2号试管中加入1mL 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴5分钟;

③将2号试管中的肝脏研磨液加入到l号试管中,振荡摇匀,再置于100℃恒温水浴5分钟,结果未观察到气泡产生。

请据此回答下列问题:

(1)实验目的:_____________________________________。

(2)结果分析:该同学在实验中观察不到气泡产生的原因可能是

_____________________________________________。

(3)交流讨论:同学们推测实验中观察不到气泡产生有三个原因。为了验证推断,在原实验基础上设计了如下实验方案进行验证。

方案①:将上述试管温度缓慢降至37℃左右,若此过程中无气泡产生,再向试管中加入2mL3%新鲜过氧化氢溶液,观察,仍无气泡产生,则说明_______________________。

方案②:将上述试管温度缓慢降至37℃左右,若此过程中无气泡产生,再向试管中加入1mL新鲜的20%新鲜肝脏研磨液,观察,仍无气泡产生,则说明____________________ 。

方案③:若方案①和方案②现象同时成立,则说明_______________________  。

(4)在研究温度对酶活性的影响实验过程中,需控制              等无关变量。

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