摘要：3．(2010·河北正定中学月考)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述.错误的是( ) A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3.则它的分子式是C5H11O2NS B．酪氨酸几乎不溶于水.而精氨酸易溶于水.这种差异是由R基的不同引起的 C．n个氨基酸共有m个氨基.则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2.则甜味肽一定是一种二肽 解析:A正确:根据氨基酸的结构通式.画出甲硫氨酸的结构式.不难得出答案,B正确:R基不同决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同,C错误:多肽中的氨基数＝R基中的氨基数+肽链数.题中R基中的氨基数＝m-n,D正确:含有2个N原子的肽链.只能是二肽. 答案:C
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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基须连接在同一个碳原子上 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是( )
A.如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种
B.氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列顺序决定的
C.碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
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