摘要:某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是 ( ) ①罐口密闭缺氧.抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严.氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严.氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严.促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A.①③ B.②④ C.②③ D.①④ 答案:B 解析:乳酸菌是厌氧生活的细菌.在有氧时它的发酵过程受到抑制.氧气促进了需氧腐生菌的生长和繁殖.这些需氧型生物分解泡菜的有机物而使泡菜腐烂.

网址:http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_2124275[举报]

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网