摘要：14．如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料.根据有关实验结果绘制的.其中能说明酶具有高效性的是 ( ) [解析] 酶的高效性是相对于无机催化剂来讲的.所以必须是酶与无机催化剂催化同一种物质的化学反应作对照.并且催化剂只能改变化学反应速率.不能改变反应的平衡点.故答案应为A. [答案] A
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_2122222[举报]
新稻米中过氧化氢酶的活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在有过氧化氢(H2O2) 存在时能把某些酚类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质，简单表示为：
其颜色的深浅与酶活性呈正相关。
(1)请你帮助食品卫生质量检验人员完成检测稻米新鲜程度的简易实验设计工作。
实验目的：检测稻米的新鲜程度。
实验原理：________________________。
实验材料：新稻米，陈稻米(数量足够多)。
试剂和用具：1%的愈创木酚、1%的过氧化氢(H2O2)、带塞子的试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
实验步骤：①．_____________________，然后分别用移液管往两试管内加入1%的愈创木酚溶液，浸没大米，盖上试管塞用力摇动振荡20下，静置一段时间后，弃掉多余液体；
②．将浸有1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个对应编号的培养皿中，用镊子摊开，然后_________。
③．______________________。
预期结果和结论：(略)。
(2)下表是某兴趣小组测得过氧化氢酶在不同环境下的活性(设最适温度、最适pH下酶的活性为a)：
(1)请你帮助食品卫生质量检验人员完成检测稻米新鲜程度的简易实验设计工作。
实验目的：检测稻米的新鲜程度。
实验原理：________________________。
实验材料：新稻米，陈稻米(数量足够多)。
试剂和用具：1%的愈创木酚、1%的过氧化氢(H2O2)、带塞子的试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
实验步骤：①．_____________________，然后分别用移液管往两试管内加入1%的愈创木酚溶液，浸没大米，盖上试管塞用力摇动振荡20下，静置一段时间后，弃掉多余液体；
②．将浸有1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个对应编号的培养皿中，用镊子摊开，然后_________。
③．______________________。
预期结果和结论：(略)。
(2)下表是某兴趣小组测得过氧化氢酶在不同环境下的活性(设最适温度、最适pH下酶的活性为a)：
①．将表格中的数量变化在下图中用折线表示：
②．比较两条曲线的差别后可得出的结论是_______________。
查看习题详情和答案>>
（12分）下图为测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O2的实验装置，水槽内注入清水，倒置的量筒也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。
实验过程如下：
第一次实验：
（1）制备新鲜动物肝脏的研磨液；
（2）将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，贴在反应小室上侧的内壁(如图A所示)；
（3）向反应小室内加入l0 mL 3％H202溶液(如图A所示)；
（4）将反应小室旋转l80度，变成图B中所示状念;
（5）每隔30秒
读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5分钟。
第二次实验：除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其他均与实验一相同。请回答下列问题：
（1）上述实验探究的问题是 与酶促反应速率的关系。(2分)
（2）如果上述两实验的结果无明显差异，如何改进实验?(2分)
（3）如果根据上述实验一得到的数据绘制出了如图所示的曲线图。那么请在右图中画出实验二的大致曲线。 (2分)
（4）如果要利用上图的试剂、材料、装置等研究温度对酶促反应速率的影响，与本题上述的研究相比，在实验条件上需作如下变动:(4分)
①在各次实验中，清水的温度不同(如00C、300C、l000C等),而 等相同。
②要在H2O2溶液的温度达到与清水 后再把小室旋转l800。