摘要:13.酶浓度一定时.反应速率和反应物浓度.温度.pH的关系如下图所示. (1)图A中.反应物达到某一浓度时.反应速度不再上升.其原因是 . (2)图B中.a点所对应的温度称 . (3)图B中.a点到b点的曲线急剧下降.其原因是 . (4)将装有酶与反应物的甲.乙两试管分别放入12 ℃和75 ℃水浴锅中.20分钟后取出转入37 ℃的水浴中保温.两试管内反应分别应为甲 .乙 . (5)图C反应了 催化反应的速率变化曲线. A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶 [解析] 本题考查酶的特性.要求解题时运用所学知识.从分析曲线图着手.解决问题.(1)图A中.反应物浓度达到一定程度时.反应速率上升不再明显.说明酶的数量限制了反应速率.(2)图B中.a点处.反应速率最快.为最适温度.(3)图B中.a-b温度上升使酶活性下降.(4)将装有酶与反应底物的甲.乙两支试管分别放入12 ℃和75 ℃的水浴锅中.乙的结果是使酶全部变性失活.(5)图C表明该酶最适pH为8.呈碱性. [答案] 酶促反应的最适温度 (3)温度升高使酶活性下降 (4)速率加快 无催化反应 (5)C

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