摘要：甜菜肉质贮藏根细胞的液泡中的花青素使块根呈红色.将此根切成小块.放入蒸馏水中.水的颜色无明显变化,若先用盐酸处理此根.再放入蒸馏水中.则水被染成红色.原因是 ( ) A.盐酸破坏了细胞壁 B.盐酸破坏了细胞膜 C.盐酸破坏了原生质层 D.花青素溶于盐酸而不溶于水 解析:花青素存在于液泡中.不能透过原生质层.只有将原生质层破坏.花青素才能透出 答案:C

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