摘要:(2)酵母菌在无氧条件下通过无氧呼吸生成CO2和酒精.通过测定CO2的释放量.可以测定无氧呼吸的强度. 第二步:用胶塞封住注射器的开口 第三步:在3个大烧杯中分别装入清水.用酒精灯.冰块.温度计调节3个不同温度.分别为100度.40度.0度.把3个注射器分别放入3个大烧杯. 第四步:观察相同时间内3个注射刻度的变化.记录不同温度下CO2的生成量.

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探究:酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸产生C02量是否一样多。

实验原理:C02可使澄清的石灰水变浑浊。根据石灰水浑浊程度,可以检测酵母菌培养液中C02的产生情况。

(1)实验假设:                                                。

(2)材料用具:新鲜的食用酵母菌、质量分数为10%的NaOH溶液、澄清石灰水、锥形瓶、直角导管、橡皮塞等。

(3)方法步骤:

① 配制酵母菌培养液:取20g新鲜的食用酵母菌,分成两份,分别放入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中。分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。

② 用锥形瓶和其它材料用具组装实验装置如图,并连通橡皮球(或气泵),让空气间隙性地依次通过三个锥形瓶(约50分钟)。然后将实验装置放到25~35℃的环境中培养8~10小时。

a.甲装置中质量分数为1O%的NaOH溶液的作用是                  ,澄清石灰水的作用是                        。

b.乙装置中的B瓶应封口放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,可确保无氧呼吸产生的C02通过澄清的石灰水中。

③ 检测C02的产生:甲装置连通橡皮球(或气泵),让空气持续地依次通过3个锥形瓶。然后将实验装置放到25~30℃的环境中培养一段时间。乙装置在相同的条件下培养相同的时间。观察两装置的浑浊程度,并将观察到的现象填在记录表中。

时间(min)

甲中石灰水

乙中石灰水

O

5

1O

15

…

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