摘要:23.苏丹红有Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ号四种.经毒理学研究表明.苏丹红具有致突变性和致癌性.特别是苏丹Ⅰ在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性.在我国禁止使用于食品中.苏丹Ⅱ和苏丹Ⅳ可用于脂肪的鉴定.科研人员以小鼠为实验材料.用“动物细胞培养技术 对其毒害性进行了检测.请回答 (1)用过程②检测有毒物质毒性的指标是 (2)请完善检测苏丹红毒性的实验. 主要实验步骤: 第一步.取大小相同的六只培养瓶依次编号为1-6.分别加入等量相同的 和 , 第二步: . 第三步: . 结果如下表: 结论: .

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2006年11月,执法人员在对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查时,测出一种“红心鸭蛋”(蛋黄红色)含有苏丹红。经调查这是少数不良分子将含有苏丹红的所谓“红药”拌入鸭饲料所致。苏丹红学名苏丹,它并非饲料或食品添加剂,这是一种脂溶性的化学染色剂,可分为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ号四种,这次检测出的苏丹红主要成分为苏丹Ⅳ。回答下列问题:

(1)人在食用“红心鸭蛋”时,苏丹红被消化道上皮细胞吸收的方式是                                     。

(2)你认为鸭蛋黄被染成红色的原因是                                          。

(3)有人认为苏丹Ⅳ有致癌作用。现有健康幼龄小鼠的肝脏、动物细胞培养液、苏丹Ⅳ粉末、有关酶制剂、培养瓶若干、剪刀、光学显微镜等显微观察设备及细胞培养设备等。现欲通过实验探究苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用。

①本实验涉及动物细胞工程中的有关技术是    ,实验中用到的小鼠肝脏为何选自幼龄小鼠        。用此技术检测苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用的观察指标是                                 。

②实验步骤:

第一步:将小鼠肝脏剪碎,用    酶处理,使其组织细胞分离,并用细胞培养液制成一定浓度的细胞悬浮液。

第二步:将相同体积的小鼠肝脏悬浮液分别装在两个培养瓶A、B中,                                   

                                          。

第三步:                                          。

③实验结果、结论:

可能的结果a:                                                                                    

                                          。

结论:                                                                         。

b:                                                                         。

结论:                                                                                            。

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