摘要: 酶是生物体内细胞合成的生物催化剂.没有酶.生物体内的所有代谢反应都不能进行.随着生物科学技术的发展.酶已经走出实验室走进人们的生产和生活. (1)每当到了丰收的季节.苹果堆满了仓库.但如果交通的不便.就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出.而渐渐腐烂变质.苹果腐烂的原因是① ,② . (2)人们想到了榨取果汁.要想使果汁尽可能榨出来.应加入 .在该物质的作用下.果胶分解成可溶性的 . (3)加酶洗衣粉中应用最广泛.效果最明显的是① 酶和② 酶.其中后者可将脂肪水解成甘油和脂肪酸. (4)使用加酶洗衣粉清洗衣物时.需要注意的问题有( ) A. 应该用温水来溶化加酶洗衣粉 B. 用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好 C. 最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻 D. 加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物.

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