摘要：通过发酵大规模生产谷氨酸.生产中常用的菌种是溶氧的谷氨酸棒状杆菌.下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述.正确的是 A.溶氧充足时.发酵液中有乳酸的累积 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出.有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH呈碱性时.有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（ ）
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
查看习题详情和答案>>通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是
- A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积
- B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
- C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
- D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
查看习题详情和答案>>下图是发酵工程生产产品的流程图。据图回答：
（1）能生产人胰岛素的工程菌是通过①培养的，①是________；高产青素菌是通过②培育的，③是________。
（2）扩大培养的目的是________。
（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此阶段需随时取样、检测等，以了解发酵进程，从而控制发酵条件，在谷氨酸的生产过程中，要谷氨酸棒状杆菌大量繁殖，其C：N为________若发现产物为琥珀酸，应该如何调整________，要使谷氨酸产量提高改变膜的通透性从代谢角度属于________的调节。
（4）工业生产中常利用________方法进行大规模生产，若⑥是单细胞蛋白的话，通过________方法提纯。