摘要:26.(1)用斐林试剂与糖溶液混合后水浴加热.出现砖红色沉淀.证明有还原糖,如不出现砖红色沉淀.则无还原糖 (2)该酶能分解3号试管中的二糖为单糖.但不能分解1.2号试管中的二糖.说明酶具有专一性 (3)第一步.取糖C溶液各2 rnL分别注入到A.B.C3支试管中.并均加入指示剂,第二步.向A试管中加入2 mL酸.向B试管中加入2mL水.向C试管中加入2 mL碱,第三步.向3支试管中均加入2mL的酶X溶液 第四步.将3支试管置于37℃水浴中加热15 min,观察指标是检测各试管中指示剂变色的时间长短

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