摘要:尽管做生物发酵有各种各样的产物.但海常它们的生产能力小而且单一.不能胜任大批量的工业生产.于是科学家们想方设法使它们的“功力 增长几十倍到上百倍. 以生产维生素C为例:科学家找到两种微生物--草生欧文氏菌和棒状杆菌.它们共同作用时.可以通过发酵产生VC.它们生产VC的过程好像接力赛一样.先由草生欧文氏菌将原料发酵成一种中间产物.随后再由棒状杆菌完成后半段工作.科学家将棒状杆菌的有关遗传物质转入草生欧文氏菌体内.与它的DNA相连接. 经过改造后的新型欧文氏菌成了发酵工程的主角. (1)生产中将新型欧文氏菌接种到发酵罐内.必须先进行 .选取 期的新型欧文氏菌接种为最佳. (2)从生态学角度考虑限制对数期菌体进一步发展的主要生物因素为 . 造成衰亡期菌体数目减少的非生物因素有 . (3)从发酵工程的菌种来源看.人工改造菌种的方法还有 和 .

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