摘要：47．“三鹿奶粉事件 暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺.三聚氰胺俗称蛋白精.其分子式为C3N6H6.含氮量为66%左右.长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统.形成膀胱肾部结石.相关说法正确的是 A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺.后者不会生成紫色物质 B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同.食品中添加三聚氰胺可提高含氮率.使劣质食品通过质检机构的检测 C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物.可通过肝脏形成的尿液排出体外 D．三聚氰胺在细胞内经脱氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O
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“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是
- A.蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中
- B.三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
- C.用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
- D.三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O
“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66％左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是
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A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O
“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是( )
A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O
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