摘要:在上个世纪50年代.酶已经大规模地应用于各个生产领域.到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞技术. (1)在实际生产中.固定化酶技术的优点是 . 与固定化酶技术相比.固定化细胞固定的是 酶. (2)制备固定化酵母细胞.常用的包埋材料是 .使用了下图中方法( ) . (3)制作固定化酵母菌细胞时.充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和 溶液中形成凝胶珠.部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形.其主要原因是 . 答案:(1)酶既能与反应物接触.又容易与产物分离.固定在载体上的酶能反复利用 多酶系统海藻酸钠 ③包埋法 (3)CaCl2 海藻酸钠浓度过高(或针筒口离液面距离过近.高度不够)

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