，在大麦种子萌发前，将胚去除，种子中的淀粉则不能被水解。若对其施用(  )可最有效地使种子重新获得水解淀粉的能力。

    A．淀粉酶    B．赤霉素    C．碳水化合物    D．DNA酶

                                                    （2分）。

（7）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株产了30多年，繁殖三千余代，风味不减当年。其主要原因是                                        。

                                                    。

（7）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株产了30多年，繁殖三千余代，风味不减当年。其主要原因是                                        。

。下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是

A.在低等植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁形成

B.在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体

C.分泌蛋白合成后在内质网和细胞质基质中加工

D.质粒和线粒体是既有核酸又有外膜的细胞结构

                                                   （2分）。
（7）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株产了30多年，繁殖三千余代，风味不减当年。其主要原因是                                       。